工作原理:
多功能包子機(jī)采用螺旋式推面方式,由模具控制面皮的厚薄。面斗中的面由供面調(diào)系統(tǒng),將面送至機(jī)頭出口處,形成含餡的面柱后由成型盤內(nèi)的成型塊將面柱擠斷成大小均勻的包子。全機(jī)的工作部分主要由:送面系統(tǒng)、送餡系統(tǒng)、機(jī)頭、成型盤、輸送帶五部分組成。工作流程:供餡料斗-〉供面斗)-〉加餡加面-〉切斷成型-〉傳送帶-〉醒發(fā)-〉蒸制;優(yōu)勢:采用雙絞龍,螺旋揉面推進(jìn)出面,大螺徑,緩慢勻速出面,面皮受力小,供面速度可調(diào)。餡管采用半臥式或立式餡斗裝置,立式有利于改大顆粒餡料的流通,在制作較稀餡料時(shí)可采用半臥式餡斗下均勻。 可加配值可生產(chǎn):餡餅和方型饅頭、圓饅頭等。成型盤采用軸承傳送,配合刀塊張合防止以前包子機(jī)做大包子成型堵面現(xiàn)象。有9褶或12褶和16褶花型供用戶選擇,進(jìn)口高分子材料刀塊利用科學(xué)原理均衡受力減小,解決了其它包子機(jī)成型刀塊靠一塊主刀推動其它副刀運(yùn)動易磨損,刀夾面粘面,易受天氣變化而熱脹冷縮不能正常生產(chǎn)的難題,促進(jìn)機(jī)器穩(wěn)定延長使用壽命。免費(fèi)培訓(xùn)包子制作技術(shù)、及速凍生胚技術(shù);
產(chǎn)品特點(diǎn):
◆ 采用人性化的控制面板,高品質(zhì)微電腦控制,控制準(zhǔn)確可靠,操作方便。
◆ 全自動包子機(jī)器改進(jìn)型機(jī)頭,三變頻、性能更穩(wěn)定,加粗螺旋,降低對面餡料的擠壓。
◆ 先進(jìn)的輸面、進(jìn)餡系統(tǒng),保證包子質(zhì)感,輸餡流暢、均勻,使包子成型效果好,遠(yuǎn)超過手工制作。
◆ 產(chǎn)品多樣化,可以制作15-200克制品,調(diào)節(jié)方面,1-2個(gè)工人即可操作生產(chǎn)。
◆ 機(jī)器外部分機(jī)件采用不銹鋼制作,外形美觀,采用獨(dú)立電機(jī)帶動,不易發(fā)生連帶故障,且維修清洗方便。
◆ 機(jī)身輕巧,體積小,挪動方便,工作效率相當(dāng)于6-12個(gè)工人白手工制作包子。
◆ 本系列機(jī)型均可定制包子擺盤、包子拍餅、刀切饅頭等功能。
◆ 特別研發(fā)的拇指生煎包和灌湯包設(shè)備,也可生產(chǎn)普通包子,工作性能穩(wěn)定不發(fā)熱不發(fā)粘,面皮薄且揉軟有彈性,不破皮,不漏底,湯汁飽滿。
全國服務(wù)熱線
400-1662-888
手 機(jī):13121325518 010-87671168
地 址:北京市大興區(qū)舊橋路25號
Copyright ? 2024 中創(chuàng)匯豐中央廚房裝備開發(fā)中心 京ICP備09082815號-31
13121325518 010-87671168